食品工業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀
中國既是食品消費(fèi)大國,也是食品生產(chǎn)大國。食品制造業(yè)的發(fā)展水平影響著區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、國民素質(zhì)、農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)事業(yè)。多年來,中國的食品制造業(yè)一直處于不斷發(fā)展和壯大的狀態(tài)中,然而,中國食品制造業(yè)的發(fā)展更多是總量上的不斷增加,而較少依靠技術(shù)效率上的進(jìn)步來促進(jìn)發(fā)展和質(zhì)量的提升。
2018年,全國食品工業(yè)企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入9.02萬億元,2019年上半年,食品工業(yè)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)累計(jì)完成營業(yè)收入3.93萬億元,同比增長(zhǎng)4.97%,高于全國工業(yè)0.27個(gè)百分點(diǎn),食品工業(yè)運(yùn)行呈現(xiàn)出速度穩(wěn)、效益好的態(tài)勢(shì)。
2018年,我國食品工業(yè)利潤總額達(dá)6694.4億元,規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)以占全國工業(yè)5.7%的資產(chǎn),創(chuàng)造了7.9%的主營業(yè)務(wù)收入和8.7%的利潤總額,實(shí)現(xiàn)了效益增長(zhǎng)高于收入增長(zhǎng)。我國食品企業(yè)正在朝著高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)不斷邁進(jìn)。
2019年上半年,全國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤同比下降2.4%,食品工業(yè)完成利潤總額2710億元,同比增長(zhǎng)9.98%,高于全國工業(yè)12.38個(gè)百分點(diǎn)。